焼肉、ひつじと肉が続きましたが、次も肉のお話。
焼鳥の巻なり。
オータムフェストをご一緒した学生時代の友達から『焼鳥を食べに行こう！』とお誘いが来た。
友達は焼鳥の中でも『ハツ』が一番好きらしく、
昔行っていたお店で『ハツ』がおいしい店が、そう言えばあったぞと
最近、思い出したらしい。
と言うことで、連れて行ってもらったのがこちら。
| 焼鳥 鳥桝 |
札幌市白石区栄通19丁目3-5 011-854-4715
南郷18丁目駅からケンタッキー側を栄通に向かって徒歩5分ほどの所です。
今、熟成させたお肉がちょっとしたブームになっていますが、
こちらはかなり前から、低温熟成させた鶏肉を使っているそうです。
そしてメニューも漬け物やちょっとしたサラダやごはんものなど、サイド的なのはありますが
メインは焼鳥。それ以外はありません。
焼鳥屋の心意気(？)ですねぇ。
さて、まずはいつものようにビール。
陶器のビールジョッキと言うのがオツな感じです。
焼鳥が焼けるまで、こちらをいただいて待ちます。
きゅうりの一本漬けも頼んだけれど、仕事の後でお腹が空いている私たち。
料理がテーブルに運ばれると同時にパクパク食べる勢いだったので
写真撮り忘れました。
そんなのが何品かあります(~_~;
こちらの焼鳥は一つが大きいので、頼むときは気を付けて・・・
と言うような趣旨のお気づかいがありましたが、
強靭な胃袋を持つ友人と、酒飲み大喰らいのみーなには関係ありません（￣▽￣）
そして待ちに待った焼鳥ちゃんたちが続々やってきました。
まず、今日はこれを食べに来た！！
| ハツ |
こんなにキレイに整列して串に刺さっているハツを見たのは初めてかも。
ひとつひとつは小ぶりに見えますが、すごく柔らかくて、
今まで食べたことのあるハツとはちょっと違う感じ。
友達が恋しくなるのもわかるわ。
この後友達は、さらに3本追加注文していたよ。
ホント好きなんだねぇ。
| 鳥精 |
こちらはお気づかいにあるように、大振りでした。
鳥もかなりジューシーで、大きめなので焼鳥と言うよりは
まるで鶏の半身焼きやザンギを食べているくらいの食べごたえでした。
| ホルモン |
がっついているのがバレバレな食べかけ・・・
| 月見つくね |
友達がオーダー。
ハンバーグ好きだし、鶏のひき肉が苦手な訳ではないのだけれど
焼鳥屋ではつくねは頼まない私。
でも友達が食べているトロッと黄身がからんだつくねは、とってもおいしそうに見えた。
| とりめん |
これも友達が食べていたもの。
鶏のおダシが出たスープでおいしそうでした。
私の炭水化物はこれ。
![イメージ 9]()
| チーズ焼きおにぎり |
香ばしい焼きおにぎりの上にとろーりチーズ。
ビールにも合うよー。
なんか他にも食べた気がするけれど、
写真に残っているのはこんな感じです。
これがホントの一時間一本勝負だ！！
と言わんばかりに、焼鳥を来た順番からガツガツ食べ、
ビールは２杯。
気持ちいい位にサクッと食べて、サクッと飲んで、サクッと解散！！
いつもは２時間一本勝負！と言いつつ、
ダラダラと、でもガブガブと飲んで長居しちゃうことが多いけれど
本当の一本勝負だと次の日に響くこともないし、いいかも（￣▽￣）
