今年もあと１日となりましたね。
どうしてこう毎年、12月って忙しいんでしょうね。
仕事もさながら、
美容室に行っておかなきゃ～、まつげパーマかけに行かなきゃ～、
エステも行っておかなきゃ～、忘年会に着るワンピース仕上げなきゃ～。
と自分で忙しくしているって話もあるのですが・・・(^_^;
と言うわけで、最近はブログ更新をサボり、みなさまの所への訪問もサボっていました。
すいませんm(_ _)m
でも、今年も大変お世話になりました。
来年ものんびりですが、よろしくお願いします。
お正月が明けて時間ができたら、みなさまの所にもまた遊びに行かせていただきます。
さて前回、義母との会食のお店をズラズラッと紹介すると書きましたが、
それは来年と言うことで、
時期的に忘年会やクリスマスのお話を先にしまーす。
今年のクリスマスイブは平日でしたが、
相方が仕事を早く切り上げてくれるというので、ディナーに行ってきました。
結婚する前、何度かデートで行っていたフレンチのお店です。
二人で来るのは何年ぶりだろう。
相変わらず、お料理もワインも美味しかったです。
まずはシャンパンで乾杯
| アミューズ |
ハチミツのアイスにフォアグラ、トッピングはポップコーンと言う
凡人には到底思いつかない組み合わせ。
でも、特にハチミツのアイスとフォアグラがベストマッチ♪
| ぶりのコンフィ |
コンフィって低温のオイルでじっくり火を入れるって調理法みたいなのですが、
ぶりの中身はレア。
ソースはふきのとうで、脂の乗ったぶりに、少し苦みの利いたふきのとう。
ウマシ。
| あわび・えび・ホタテのグリル |
料理名は微妙・・・。
アワビはコンフィ。えびとホタテはグリルされています。
アワビは柔らかく仕上げられていて、えびとホタテはプリップリ。
ソースは落花生。
甘くないピーナツバターって感じなのですが、甘くないだけでなく、
それよりもあっさりしていて、魚介類に良く合います。
初体験。でもおいしい。
| 鱈のポワレ |
これも料理名は微妙。
しっとりとした旬の鱈と、海老の香ばしさ香るアメリケーヌソース。
緑の野菜もほうれん草なのか、正確には分からないけれど、
すごく甘くて美味しかった。
| ピジョンのロースト |
こちらのお店では普段からジビエ料理が楽しめますが、今回初めていただきます。
鳩さんも初めてです。
臭みとかはまったくなく、柔らかいお肉でした。
ソースはかぶで、こちらもあっさりしているので、
全体的にスッといただけるメインです。女性に向いていると思います。
メインは２つのうちから選べて、こちらは相方のエゾシカのローストです。
| デザート |
チーズのアイスとチョコレートのテリーヌ。
ソースはフロマージュブランとイチゴなのですが、
イチゴは甘さ控えめ、イチゴそのままのようなさわやかさ。
このイチゴのソースがチーズのアイスにめちゃめちゃ合います。
テリーヌも濃厚で美味しかったです。
全部おいしかったぁ（≧▽≦）
最近は相方と一緒に行く所と言えば、近所の居酒屋ばかりだけど
美味しいお料理を、ちょっとオシャレしていただきに行くのもやっぱりいいわ♪
たまにはこうやってコース料理をいただきましょって事で
楽しいクリスマスを過ごしたのでした。
相方からプレゼントをいただきました。
お財布欲しかったので嬉しい（≧▽≦）
切れの良い所で、元旦から使わせていただこうと思っています。
そして、クリスマスのあんじゅさん。
毎度おなじみの光景です。
そして秒殺です。
おまけ。
職場のクリスマス会では、今年もトナカイをやりました。
二回目のトナカイ。
今回は前回のトナカイよりも、しっかりした作りのものでした。
